愛飯團xO&Co.x想想廚房餐會│ 2018經典餐會回顧│20180805
來自印度西部濱海城鎮果亞的主廚Joseph, 你很難想像他到底流浪過幾個城市，從亞洲到美洲、歐洲，年輕的時候，只要有人給不錯的薪水他就赴任，一直到娶了台灣老婆，終於在台北安頓。
他的菜、都把印度鄉愁細細安穏的藏在細節裡，外放呈現的是歐亞混血的跨界美食。
這次他運用O&Co.的地中海香料、醬料、橄欖油，為愛飯團貴賓全新創作的料理，細緻、繽紛、香氣四溢，甜鹹交錯，海陸融合，海膽、黑羽雞、鮭魚、羊排四大天王接續登場，起承轉合沒有冷場，也是Joseph人生樂章的喜樂呈現。
貴賓問我，怎麼辦，以後要去那裡才能再吃到這一套菜單呢？
我答，未來真的不知道，只有這一次機會，我們就好好享受當下吧！
