作者：今天不煮飯

日料握壽司，季節食材大同小異，但是主廚卻可以千變萬化，賦予食材截然不同的面貌！

繼續閱讀 愛飯團鮨二七餐會Ⅰ20201226

這一餐其實很驚艶，我只能說主廚蔡元善真的把Bistro 的Tapas披上了一身精美的外衣，卻又維持了菜色「兼具療癒和重量」的精神。

繼續閱讀 愛飯團超難訂餐會T+TⅠ20201225

今天出席的貴賓告訴我，怎麼這一餐吃得像「年夜飯」呢？

繼續閱讀 愛飯團私廚餐會－鄒記食舖Ⅰ20201129

去不了日本，但是在台灣有好多很好的日料可以讓我想念日本。

繼續閱讀 讚鐵板燒 & 松濤日本料理Ⅰ20201128

大家千萬不要被「分子料理」中不斷出現的泡泡給嚇到（或限制）了。

繼續閱讀 愛飯團米其林一星餐會－渥達尼斯磨坊Ⅰ20201127

秋季，從來不會辜負我們在板前每一次的等候。

繼續閱讀 愛飯團秋季鮨七海餐會Ⅰ20201125

感謝solo pasta 主廚王嘉平為我們特製的白松露宴。

繼續閱讀 愛飯團秋季白松露餐酒會Ⅰ20201115

補記前天晚上愛飯團第二場蟹宴「米其林一星大三元x路易十三」

繼續閱讀 大三元餐會Ⅰ20201105

補記昨天晚上，愛飯團今秋的第一場蟹宴－望月樓。

繼續閱讀 望月樓 Moon PavilionⅠ20201101

昨天晚上，第一次，愛飯團的plus+餐會，由我在開餐之前以「台菜的美麗與哀愁」為題，説了一堆台菜的故事，看到大家專心寫筆記、熱烈回應、參與討論，真的很開心。

繼續閱讀 金蓬萊遵古台菜 Plus +餐會Ⅰ20201018