今天不煮飯 | 愛飯團部落格

愛飯團xJuJu西班牙餐會│20200228

大家是不是都悶壞了啊！

謝謝上海的小金師傅、可愛熱情的小萍把台北的壓軸餐會，二場都留給了愛飯團，搶到位子的貴賓真是太幸運了！

今天天氣又降溫，中午吃一碗麻辣丼飯真的太適合了！

粵菜要做「正宗」，其實不容易，因為粵菜的血液裡始終有著強大的「創新基因」，所以有人說，「粵菜有傳統、但無正宗」。

來自高雄的「鮨二七」，加入台北一級戰區後一位難求，但是對台北老饕來說，不用奔波於途，也是福音。

這次來成都，我告訴貴賓們，大家何其幸運，見識了川菜不同的「三個江湖」。

都說川菜「一菜一格、百菜百味」，但是可以把典籍傳說中的「24味型」，一席體驗，才算徹底完整了我對川菜的仰望，所以，我說，這是一次朝聖之旅。

老館子總是不會讓人失望，謝謝馮老板願意為了愛飯團，在排隊人潮不斷、超級忙碌的周日晚上，為我們特製許多菜單上沒有的手工菜，感覺一年比一年滿足。

對於愛做菜的人來說，坐在「浜作」主廚森川裕之的板前，彷彿是「天堂之座」，一切關於京都美食的光華、律動、歲月悠悠，都在眼前一一展開。

吉兆，在大阪、銀座、神戶、京都都有，但只位在嵐山桂川旁的的京都本店，才是米其林三星，懷石料理的天王，被譽為一生一定要朝聖一次的地方。