一大早, 不想出門, 就來做個 brunch 吧 !
昨兒個傍晚遊船到了曼哈頓航海俱樂部附屬位在愛麗絲島旁的水上酒吧, 在那遠眺曼哈頓島的夜色及哈得遜河上的帆船, 也不知是酒喝多了還是浮在水上的俱樂部令人high 到夜景隨風在眼前晃動, 雞尾酒一杯接一杯的下肚後的第二天早晨, 宿醉也是一種宿命!
聽說治宿醉最好的食物是蛋類和海鮮, 這會兒就打開冰箱翻出了燻鮭魚, 為我們家老大做份炒蛋配燻鮭魚橄欖油輕食沙拉, 但他餓得快, 於是就隨手抓了來自Amy’s bread 的義大利拖鞋麵包幫他做個三明治. Amy’s bread 的麵包, 向來都是曼哈頓城中大家趨之若鶩的麵包店. 這次的義大利拖鞋麵包, 烤過後外皮金黃酥脆, 內層蓬鬆, 加上混合了牛奶的鬆軟炒蛋及淋上初榨特純橄欖油的燻鮭魚, 一入口的麵包喀ㄘ聲及軟嫩順口的內餡配上提味的紅洋蔥. 一看到那睡眼惺忪的臉龐露出笑容, 我覺得我的brunch 也可以很天使 ☺
by 紐約地獄廚娘
