今天天氣又降溫，中午吃一碗麻辣丼飯真的太適合了！
「開丼X鼎旺」，這樣的聯名很少見，麻辣鍋名店鼎旺開店以來，一直維持兩個獨立店面，也很少對外合作，繼上次和我聯手推出六碟小菜配麻辣鍋的活動之後，這次又把他們的獨家麻辣醬汁推出來和連鎖名店「開丼」合作，應該算是鼎旺第一次走出大安路吧！
這次「開丼」在桃園以北的六家分店（西湖、北車、板橋、桃園ATT、台茂、及信義新光A8）推出了二款麻辣丼飯–辛日出燒肉丼（豬或牛）和辛骰子菲力丼，前款是用鼎旺麻辣汁先把肉片醃漬再做成燒肉，是初級班的微辣；後者是用鼎旺麻辣醬煎炒菲力牛骰子，屬中級班的辣度。
原來好的麻辣鍋底不寂寞，還是有很多變化及市場化的可能性，這個丼飯在鼎旺還吃不到喔，要去「開丼」才有。
BY 美食家吳恩文