好久沒有吃到這麼舒服細緻的蟹粉清燉獅子頭了。軟嫩香腴,蟹粉畫龍點睛,襯得味道更加鮮美。
鰻鯗紅燒肉,海味濃鮮、油淋乳鴿外脆內嫩,很是過癮。薺菜鮮筍/椒鹽鮮筍、芙蓉蟹肉,一清爽脆甜、一軟滑清甜。各擅勝場。
冷碟中的醬鴨、脆鱔、油爆蝦、水晶肴肉,到位穩妥。
在高雄,它的呈現、味道、算是極佳,能有如此水平的江淅杭幫菜,真是莫大的幸福,比起台北,毫不遜色!
總監拌麵、棗泥鍋餅壓軸,也是令人回味無窮!
感謝愛飯團的貴賓,在這舒服的雨后高雄,共享這細緻溫潤,且優雅的一餐美食。
我們的回憶中,滋味會一直在!
By 美食家吳恩文