補記昨天晚上,愛飯團今秋的第一場蟹宴-望月樓。
貴賓都在問今年會不會再有主廚的招牌咖哩蟹!
但這次真的狠下心,邀請大家來試試這幾年主廚蘇權暉的進步手藝,他一直往前走,我們的餐會也要跟上腳步啊!
今年第一名是「梅子檸檬蒸花蟹」,搭配的醬料比去年的鹹檸檬又更豐富、加了一點蒜末和辣椒,把蟹肉襯得更鮮甜!極佳!
泡菜乾煎三點蟹,微甜微酸微辣.,爽口也比想像中溫潤!
可愛的蟹肉蒸餃、燕窩蛋白炒蟹肉、也是有型有味,完全搏得女生們的喜愛。
值得一提的是,搭配柚子肉的脆皮手撕雞,雖然對比強烈,但是清爽順口,出乎意料的滋味,豉油王乾煎蝦也是讓大家連蝦殼都不放過,吮指回味!
至於大家一直念想的望月樓咖哩蟹,我們找空再去吃吧!
要不要來舉一次手?
看看人數再決定吧!如何?
到時候要自備土司哦!
By美食家吳恩文