台南旺┃愛飯團屏東高雄小旅行┃20211112

台南旺一直是團長和我的愛店,五十年歷史,一直在高雄,第一代老闆阿旺師是台南七股人,所以名為「台南旺」,但是一直開在高雄。
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第二代阿良師,又在菜品口味、食材等級上努力升級,所以經常一位難求,今年初開始為了管控品質,調整每周只營業四天晚上(周四-日),而且一天只接四桌。但謝謝主廚阿龍師為了力挺愛飯團,這次特別為我們在中午開特別場。
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他們的處女蟳的品質一直很穩定,滿滿的蟹黃美味又過癮!
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今天很難得,居然吃到了野生蘆蝦,肉質鮮甜紥實。
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鱔魚意麵也是招牌,甜度稍低,但是脆脆鱔魚,經典的鴨蛋黃意麵還是到位。
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五柳枝鯧魚富貴逼人,味道極正,杏鮑菇炒鮑魚更是鹹香美味。By 美食家吳恩文

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