今天要向大家介紹一法國特色調酒Kir，
在巴黎咖啡店或小酒館很常見。
其實她的發源地要追朔到
巴黎南方的勃根第省會第戎市(Dijon)，
特產是葡萄酒和藍莓甜酒(Crème de cassis)
二次大戰時某任市長無意間混合兩項特產發明而成。 繼續閱讀 深夜巴黎小酒館
月份：十月 2014
香草紅酒甜果燉春雞
這道菜是這個月食譜裡的新孩子，
在超市意外發現有新進的春雞，
春雞用紅酒或白酒燉煮後烤都適合，
肉質軟嫩細緻，人數不多的家庭吃特別剛好。 繼續閱讀 香草紅酒甜果燉春雞
歐式蔬果遇上日式海味–明太子戀上櫛瓜
櫛瓜又稱北瓜、西葫蘆或是夏南瓜，在香港則稱翠玉瓜。
雖然外觀和小黃瓜相似，但顏色卻比小黃瓜豐富，而且和小黃瓜没有血源關係。因為櫛瓜是南瓜的同類，口感呈現的是脆、甜，且保水度高於南瓜。櫛瓜原產地在墨西哥，約末在16世紀時傳入歐洲，在法式料理或義式料理中佔有一席之地。而今在台灣，農民漸漸開始種植，購買方便、價格相對親民許多。 繼續閱讀 歐式蔬果遇上日式海味–明太子戀上櫛瓜