中國好味道 蔥油拌麵

這是一碗黑漆漆,一點也不起眼、再平凡不過的本幫家常菜–開陽蔥油拌麵。但有時最簡單、最不具賣相的食物,卻是讓人忍不住一再想念的美妙滋味。

這幾天十一長假,選在杭州西湖四季酒店窩著,沒敢四處走動,怕深陷車陣人龍。第一晚就選在裡頭的金沙廳吃飯,這裡的菜色和西湖凱悅湖濱28,最受到老饕朋友們的推薦。席間點了不少值得分享的美食,但今天先把鎂光燈留給只有一碗手掌心大的蔥油拌麵。

繼續閱讀 中國好味道 蔥油拌麵

北京同仁堂養生月餅

[台灣才吃得到的北京同仁堂養生月餅]

「中藥入餡養生月餅?人參、靈芝、紅景天,會有吃大補湯的感覺嗎?」剛收到北京同仁堂寶石紅織錦月餅禮盒時,心中不禁有些疑問。正當我忙著翻DM、拍照,讀中班的女兒已經三種口味下肚。

繼續閱讀 北京同仁堂養生月餅

皮皮挫.芥末海蜇牛肉 紅綠雙辣 辣得過癮

辣,在夏季裡最挑動味蕾。今晚,一次嘗到辣椒加花椒的麻辣和芥末的嗆辣,兩道菜就足以配上兩碗飯。

民生社區的老店–皇品餐廳招牌菜"皮皮挫",推薦給嗜辣飯團友。它的皮蛋先炸香,口感Q彈又吸辣,整道菜有紅艷艷的乾辣椒、辣椒粉、花椒、中藥材,調味的又香又辣又麻,再加上嚼勁十足的豬肉末、大量的脆花生和青蔥拌炒,小辣的版本就已經夠嗆的,我試過中辣,吃下第一口,同桌的人都愣了一回,被那個麻辣的程度震撼了,接著找好面紙擦眼淚鼻涕之後,它就瞬間盤底朝天,真真辣得過癮又好吃。

上海吃的巧小貴婦 返台30吃不停食記

君品酒店雲軒 My Desert Playground

君品酒店雲軒下午茶是我和女兒返台必吃的Desert playground,今天又發現餐廳主廚新巧思,讓飲食過程宛如遊一場食樂園。

餐廳最受歡迎的肯定是生猛海鮮吧,新鮮肥美的甜蝦,螃蟹,貝類旁豎立著小塊黑板,標示著產地和今日市場行情價,有那麼一點在富基漁港吃"現撈"的Fu;生魚片的選擇不多,但板前展示著一整尾偌大的旗魚,氣勢驚人,清澈的眼睛保證了Sashimi的絕對鮮度。
繼續閱讀 上海吃的巧小貴婦 返台30吃不停食記

上海版主 返鄉30天 美食嬉遊記

西門町美食新地標歷險

旅居上海兩年,每次回台行程都是滿滿滿,尤其是美食嘗鮮之約。一方面台北變化大又快,美食新地標眾多;再者是所謂[飯糰友,真朋友也],親朋好友總是熱切的想把私房好料搬出來分享。返台的每一天經常都是從早約到晚,行跡踏遍五星級酒店到街邊小店。 

大學之後就很少走進西門町,如果不是一位少年美食友的邀約,恐怕也難以想像這個少年嬉遊勝地今日的變化。這封邀請函寫著: 邀請妳一同重溫年少輕狂的美好時光!於是一群5,6字頭的飯友,相偕壯著膽子走進了周末熙來攘往的年輕人潮裡,吃年輕人的料理,喚醒少年魂。
繼續閱讀 上海版主 返鄉30天 美食嬉遊記