在獨立咖啡廳裡，喝咖啡更像是聽現場表演，同一首曲子，可以變的昂揚激情，或悠然文雅，表演者的個性很大程度躍然於上，相形之下，像 MP3 一樣標準化的音樂，同一首曲子，就是缺了一些生命力。
隱匿角落的簡單咖啡館，味道乾淨層次分明風味飽滿的一杯咖啡，有時讓我想到入夜前 Santa Monica 購物街上，小胖子一把吉他的餘音嫋嫋，有時是荷蘭小鎮廣場裡，流動遊樂園的吉普賽手風琴，當然也曾遇到張揚浮誇的中國好聲音，或五音不全的偶像歌手。找隱藏版咖啡廳的樂趣在不期而遇的喜悅，以台北的咖啡深度，相信還有更多的隱藏版優質咖啡館。 繼續閱讀 大隱隱於市！難找的優質獨立好咖啡（台北篇）
Miss V Bakery是黑暗姊心中的夢幻甜點店，從甜點的滋味到清新雅致的裝潢，開業以來生意興隆，每次去只要有位子就偷笑。
不能否認，這店讓我用一種新的心情愛上甜點，但畢竟已經見過一些江湖上大風大浪，來到動輒講話想要用”恁祖媽”句型的年紀(菸)，所以除非歐巴桑心底的少女每年那麼幾天跑出來放假，我多半是買了肉桂捲外帶回家，較少去和青春少女們搶位子。 繼續閱讀 Miss V少女甜點店的黑暗成人口味
前不久才吃過盤盤碟碟細切慢炒的潤餅，眼看著大啖粽子的端午節又近了，不過……今天盤點了一下冰箱，年味十足的臘肉竟然還躺在裡頭，清冰箱果然是下廚者永遠的廚事課題。 繼續閱讀 四季豆臘肉二吃
去到一個不熟悉的地方，隨便找個咖啡廳坐下來，結果喝到風味絕佳的手沖咖啡，這樣的驚豔讓原本陌生的地區，加一份好感，日後，這店出名了，還可以很大聲說早就去過了，其實藉由尋找這些隱藏版的小咖啡廳，去探索一個城市的陌生區域，也是有著柳暗花明的快感。
作為消費型城市，台中的咖啡水準相當之高，最讓人著迷的尤其是那些小咖啡廳，基本上是老闆看店，店面不大，平日熟客會幫手端杯子，假日有工讀生，品項不多，品質卻很有要求，每次遇到這種店，會有一種忍不住想炫耀，又擔心他們太出名的複雜情結。 繼續閱讀 大隱隱於市！難找的優質獨立好咖啡（台中篇）
愛飯團這些限量品，你試過嗎？常常有會員抱怨說，怎麼看到資訊才猶豫一下，就飛快的賣完了。手腳如果不夠俐落，小心可能就買不到唷！ 繼續閱讀 限時限量是殘酷的！愛飯團選物，錯過就要再等一年
4. 低調的隱士-Eric私廚
門面低調到只有門牌，裝潢簡樸到就像自己家裡，上座後你就知道餐具跟食材、擺盤還真不是不簡單。在新竹要找到法菜不是沒有，要到這個段數就屬稀有狀態了。
地址：新竹市湳中街109號
粉絲團： Eric Tsai 私廚
1. 暴力美食派，媒體推崇台灣第一私廚-J&J
除了眾多名流將J&J當做自家廚房邀請親朋好友之外，有許多美食吃客也經常低調前往。老闆Jerry最大的特色就是不惜血本，拿出加到最滿的份量跟加到最好的廚藝，盡力將每個客人招待到最滿意，直到飽的扶牆而出。
地址：台北市松山區敦化北路3號之177D
粉絲團： J&J Private Kitchen 私人廚房
繼續閱讀 沒有預定你肯定吃不到，台灣熱門私廚TOP 7（上）
1.透早搶限量隱藏版小菜的樂趣—-賣麵炎仔
什麼！賣麪炎也有隱藏菜單？吃過的請舉手喊有！
說起賣麵炎仔，有沒有門牌已不重要，位置人盡皆知，時時大排長龍。若去的夠早，吃過有趣的限量版菜色，你就真的是行家了！
為了前輩口中的限量版，一夥人鍥而不捨跑了幾次才湊齊。花枝、生腸、雞血都是賣完了就沒有；大驚之餘才曉得還有個傢伙竟是招牌紅燒肉還沒變身前的模樣？
從鍋裡撈起來還偷偷顫抖的新鮮豬肉，一刀下去Q彈冒著湯汁，就是傳奇的特別菜單白切肉。這道黑白切真的是趁早套交情才有，朋友們若有緣分遇上，一定要試試看有沒有比招牌更好吃啊！
地址：台北市安西街106號
● 美麗的讓新人婚紗選在餐廳拍照—-【樂沐】
你可以說，女主廚相較之下對於細節更來的細心，但我們不得不佩服樂沐除了那國際肯定的菜色外，從餐盤餐具、擺盤配色、烹製調味到服務與打包，甚至是洗手間的配備，都能讓人感受細節也到位的誠意。
樂沐法式餐廳
地址：台中市西區存中街59號 繼續閱讀 頂級吃貨 的口袋美食餐廳名單：台灣篇（下）
● 妖嬌美沙拉【英雄Hero餐廳】
英雄主廚親手栽種的這盤沙拉，已成為美食圈中辨識度極高的畫面。那絕不僅是配色漂亮的繡花枕頭，甚麼時機摘下葉片花朵上桌會好吃，全憑主廚神農嘗百草般的毅力累積而來。
Hero英雄餐廳
地址：台中市西區五權一街57號 繼續閱讀 頂級吃貨 的口袋美食餐廳名單：台灣篇（上）