下麵‧夏麵

台灣受到”蘇比”颱風的侵襲的同時,東京天天35℃的高溫,讓我彷彿置身台北的感覺。

在這濕濕黏黏的夏季,也是日本人開始吃麵的季節了,中華涼麵、義大利冷麵、花樣多多!其中米其林公主最推薦的就是日本的「そうめん素麵」,就是一般我們俗稱的「麵線」。 繼續閱讀 下麵‧夏麵

周末夜,Live house 一下

周末夜,想Live house 一下,但是又同時想要美食一下?

由Legacy 和Amba 共同打造的這個新空間Legacy mini,讓你可以在舒服得像客廳一樣的空間裡享受現場音樂(真的,都是可以讓你窩進去的老沙發),又同時可以享受Amba 的各地異國美食(終於不必餓肚子聽演唱會了,真是愛吃鬼的福音啊!) 繼續閱讀 周末夜,Live house 一下

上海Charbonnel et Walker巧克力 第一家門市

7月13號,是英國王妃凱特的預產期,皇家寶貝的性別、長得像爸爸還是媽媽,佔據了全球媒體的版面。跟着這股英倫風潮,吃的巧版主今天來到英國女王御用巧克力– Charbonnel et Walker在上海甫開幕的第一家門市。 繼續閱讀 上海Charbonnel et Walker巧克力 第一家門市

一碗很MAN的拉麵

「最好是好吃!」我有些不悅地瞪了老公一眼。

其實,這實在也不能怪我要發脾氣。站在艷陽高照的台北街頭已經40分鐘了,就為了吃一碗拉麵!究竟是什麼拉麵這麼神氣?我是不太清楚,但排在我前面的各位兄弟姐妹們,雖然各個揮汗如雨,但是居然沒有一個人中途落跑!好吧,大概真的是很厲害的拉麵!


終於進入餐廳坐定,牆壁上巨大的老虎畫像還真是威武。來不及細細欣賞,我們點的拉麵就上桌了。我選的是”黑虎拉麵”,濃郁的豚骨高湯中加入了墨魚汁,好特別的湯頭。麵更是奇怪,非常的粗,直徑大約跟喝飲料的吸管差不多。口感嚼勁十足,超彈牙。

最酷的是拉麵配的五花肉……還是要叫叉燒才對呢?那是滷得非常入味的肉塊,瘦肉的部分完全沒有乾柴的感覺。而肥肉的部分,是入口即化又不會有太過油膩的味道,是連我這樣不愛吃肉的女生都覺得好吃的。筍乾也很好吃,溫泉蛋有濃濃的醬料香。整體的感覺是湯頭口味濃重,搭配上超粗超彈牙的拉麵,給人很MAN的感覺。

如果喜歡香辣口味的朋友可以選擇”赤虎”,辣味不算太重,但是很香,夏天吃辣其實也很過癮。我個人很喜歡他們的胡麻豆腐。這裡的豆腐不是軟滑的口感,而是Q彈的感覺。冰冷的豆腐配了一點點芥末還有胡麻醬,完全是消暑又開胃。

各位想嚐鮮的朋友,咖啡貓在此友情提醒您:『選擇一個風雨交加,月黑風高的日子去吃吧』,否則真的真的要等好久哦!

 

by 咖啡貓

 

大熱天的辣味義大利麵

南京西路一整排的服飾店,夏季折扣開打,50% off 的海報四處林立,從街頭的American Eagle, GAP, Marks & Spencer, H&M, 到恆隆、久光百貨,逛一趟得花上半天。位在GAP旁五樓的La Pasta,因為地利之便,常是我血拼之旅的中場休息地。 繼續閱讀 大熱天的辣味義大利麵

野生的第一手美味,來自鮭魚家鄉「阿拉斯加」

忙碌了一整個上半年,擬空姐終於如願的休了一個禮拜的大假,假裝孝順的帶著馬麻參加阿拉斯加郵輪為期七天的冰河之旅。

喜歡自己事前花時間看書、上網蒐集旅遊資料,發揮從前身為公關企劃最在行的行程細節規畫,幾乎不參加旅行團。這次,為了娘親的同行,幾番考慮之下,選擇了比較輕鬆的旅遊方式—郵輪,雖然不甚合我的口味,但總算也趁這趟不易上網的郵輪旅程中,讀完了三本書,並細細的閱讀相關阿拉斯加地理人文歷史資料,,算是不錯的休息。 繼續閱讀 野生的第一手美味,來自鮭魚家鄉「阿拉斯加」