法國傳奇米其林三星主廚Michel Troisgros

法國傳奇米其林三星餐廳 Maison Troisgros 的主廚Michel Troisgros 米歇爾．特瓦葛羅及夫人 Marie Pierre Troisgros 瑪麗皮耶．特瓦葛羅，在今年9月時到東京支店 Cuisine[s] Michel Troisgros 時，接受日本當地記者的採訪。 繼續閱讀 法國傳奇米其林三星主廚Michel Troisgros

淺嘗 Champagne Henri Giraud

禮拜天早上, 除了念書跟工作之外沒啥別的計畫, 但是在假日純念書純工作是不被允許的. 辛苦了一個禮拜, 怎麼樣也要找些方法來平衡身心促進健康. 查了網路, 發現 Searcy’s 今天有提供午間優惠套餐以及 Henri Giraud 的Champagne tasting, 三種不同等級的香檳各一杯加起來只要 ￡18, 乍看之下還挺誘人的. Google 一下, 這三款香檳在一般酒商的零售價分別為 ￡34, ￡38 跟 ￡45 一瓶. 嗯, ￡18 這麼漂亮的價錢, 作為一個認真負責的好國民不來試一試成何體統? 跳上車子就來了. 繼續閱讀 淺嘗 Champagne Henri Giraud

上海小白樺酒菜 醉蝦

有時候，面對一盤美食和面對真愛一樣，都需要勇氣.

例如醉蝦.

生蝦、淡水蝦，衛生和醫生的警告已如在耳邊，如果還有什麼膽固醇和三酸甘油脂的紅字，如果不是真愛，你是不會把眼睛停留在這道菜上，而且大聲的把它唸出來的…. 繼續閱讀 上海小白樺酒菜 醉蝦

普羅旺斯—馬賽魚湯，飛了半個地球來嚐它

「喝一碗正統的馬賽魚湯」，這個心願是在Casis這個靠近馬賽附近的一個小漁村所圓的。

原本，馬賽魚湯是沿海補魚的漁民家中，將當天沒有賣完的各種魚類做成的雜魚湯。演變至今日，成了大部份外來客千里迢迢指名要來親嚐的法式知名料理之一。

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松山機場的美味滷味

常常在上海工作的朋友臉書上，看到這一盒在松山機場出境大廳內的滷味，她們說，這是每次離開台灣前，最後的一㸃味覺上的留戀….

我拎了一盒準備登機，雖然這可能並不是住在台灣挑嘴成習的我們覺得城裡最美味的，但是茭白筍、海帶、豆皮裝裝一盒，還是讓人有不會被飛機餐＂攻擊＂的心安…我想，愛吃鬼的朋友會懂.

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