作者：愛飯團編輯

最近的高麗菜，好清甜啊！而且因為當令，價錢又很便宜. 清炒.醋溜.涮涮鍋.切絲拌芝蔴醬都好吃，最近我還發現一個有趣的新吃法: 把高麗菜用手撕大片，放一匙破布子，放在容器裡用大火蒸五分鍋, 起鍋時再放一小匙油蔥鵝油，好香啊！醃漬的破布子又可以帶出高麗菜天然的甜味，不必放鹽也很美味！

同場加映，剛上市的茼蒿也可以這樣做，而且蒸的時間更短喔!

by 美少女團長

 

為什麼叫變變變麻油雞?

當然是自己亂取的名字, 但是因為可以有好幾種吃法, 而且比一般做法的麻油雞清淡些, 所以連吃幾頓也不會太燥熱上火 (女生本來也很少有燥熱体質, 虛寒的人多點)。 繼續閱讀 變變變麻油雞

肉圓, 尤其是這種所謂”北部式”的油煎肉圓, 其實是一種會讓人上癮的食物。但, 也和所有的台式小吃一樣, 現在要找到道地的好吃肉圓, 己經不是太容易了。

快快快, 先歡迎大家多來分享私房的肉圓店家(小吃街、巷口、市場內不拘)。 繼續閱讀 花蓮 蹦康肉圓

以前, 聽過好幾位來台灣工作的香港女同事抱怨:  在台灣, 皮膚都變差了, 因為沒有好的”湯水”可以喝。

那時候不是很懂, 以為只是她們異地思鄉的一種說法。到真的喝過了廣東的好煲湯, 才知道, 原來一碗好湯喝下去, 皮膚和身体真的是有感覺的,有時候真的比面膜敷臉更有用。 繼續閱讀 一碗好湯水勝敷臉

最近食物安全問題搞得人心惶惶的，彷彿許多隨手可得的食品都會讓人有疑慮的地方。除了跟信任的店家購買之外，一些簡單處理製作又時常用到的食物，當然是自己動手做最好囉。

這是從一個FB的對話開始的。

從精品公關轉戰烘焙界的小廚Virginia，很早就公布了她今年十月要結婚的消息，但是婚禮前一個月，她卻正在廚房裡忙著中秋節的大批辣堅果訂單，我在臉書上相當不解的問她：

“結婚前一個月，準新娘不是該忙著做臉嗎？我還沒見過忙著做生意的耶！"
“我還沒告訴你，我要自己做我的喜餅吧？" 她回答我。

這答案讓我當真吃了一驚，需要把婚禮搞成極限運動嗎這位姑娘？

“我準備結婚的時候，試吃了市面上的很多品牌，有些業務咄咄逼人要我馬上下單可以有優惠，但其實我想說他們的餅一點都不好吃，吃多了發現都一樣，我希望我的喜餅，和別人的不一樣。” 小廚說。 繼續閱讀 關於瘋狂、婚禮以及喜餅這回事兒

幾天前, 野柳三葉海鮮的老闆娘阿芬就密集在和吳恩文連絡, 今年的蟹開始”中時”了, 可能準備來吃蟹了! 繼續閱讀 捕蟹船進港了