7月的台北或東京都是一個高溫濕熱的天氣， 外加今年日幣貶值，對全世界觀光客來說是個蝦拼的季節， 但對超級怕熱的公主來說，購物只會讓我汗流浹背又破財 Blue Monday午後翹班躲進位飯店喝杯好茶讀本好書才是王道。
位於東京車站旁的香格里拉飯店的下午茶， 備有全世界名茶、精緻的點心塔，加上可清楚眺望晴空塔(Tokyo Sky Tree)， 去年暑假起成為東京名媛貴婦下午茶首選地!! 比半島酒店還熱門呢!
翹班公主今天幸運的座在窗邊品茗，LOBBY LOUNGE中由專業「侍茶師」 特選22款全球主要紅茶產地的各式名茶，滿足紅茶族的需求。 繼續閱讀 翹班夏日午茶@東京香格里拉飯店
酪梨:有水果界的奶油之稱，可以想像它的油脂含量一定非常高，但不要擔心，因為他的油脂都是會讓你又美又聰明的優質油脂喔，小廚超愛酪梨，以前在美國和歐洲的時候，酪梨真是一種非常容易取得和入菜的食材，不管是前些時候介紹的guacamole，或是直接切片加入沙拉，營養又簡單，這次拿到台東產的酪梨，真的很驚喜，因為它的肉質相當的飽滿，口感很綿密，馬上決定午餐就是它了! 如果只做做沙拉，那還真的沒甚麼創意，今天要來個視覺100分的餐點，眼睛看了開心，胃口也大開，不要再以為酪梨只能用來做酪梨牛奶了^^
鹹派的法文是這麼唸的Quiche [ kiʃ ]。
最早是由東北方洛林區的鄉村所流傳出來的，鄉村媽媽們將前一天餐桌上殘留的菜餚做個變化，放入派皮中，注入雞蛋和鮮奶油混合的汁液，烤焙後便搖身一變成為一道小鹹點。鄉下地方雖沒有什麼精緻美食，但是天下的媽媽都是一樣的，不論古今，不論中西，總是時常用心思變化食物，讓家人吃的美味可口健康。 繼續閱讀 法式鹹派 好吃好玩又好做
站在廚房時，手拿鍋鏟，但不知料理何種美味甚至極想奪門而出買方便熟食蒙混老小，但內心總會不安，擔心外頭食物添加不該下肚的東西。只好回頭乖乖下廚去。
這時冰箱裡若有一鍋香菇肉燥，用來拌飯、拌麵、拌青菜，就可瞬間化解心中的不安。這肉燥真的是阿春生活中的不可或缺的美味。今天就來分享這道簡易的肉燥的做法。 繼續閱讀 家庭常備萬用料理—-香菇肉燥
2009年對勃根地和隆河都是不錯年分，尤其是今天推薦給各位飯友的是位於法國隆河南部AC Ventoux (風圖產區)，夏天少雨日照時間長，釀出來的酒果味奔放，酒精度也是頗高(14.5%)，就是一個好喝口感純粹，不假掰的超值餐酒! 尤其如果是喜歡教皇新堡產區AC Chateauneuf-du-Pape的朋友們，應該也會喜歡風圖的口味，因為他們主要釀酒葡萄品種都是櫻桃味Grenache 及桑葚及黑胡椒味為主 Syrah，但是價錢只要教皇新堡的一半! 繼續閱讀 2009 Ventoux產區紅酒 體驗南法質樸風情
以尼斯為據點，摩納哥與坎城都是可以各別當日來回的城市。
摩納哥(Monaco)在尼斯之北，去Menton那個檸檬國時會先經過它，搭乘#100公車，單程車資€1。坎城(Cannes)在尼斯之南，搭乘#200公車，單程車資€1。沿著海岸公路A8看著海景，各約一小時的車程便可抵達。
去摩納哥或坎城，吃便不是主角了，我們要去看看全世界最富有的國家摩納哥是如何的奢華無度﹔去看星光熠熠的坎城是如何的明星氣質。
那燕窩燉奶一入口, 可以清楚感覺得到一條條的燕窩的口感, 再加上燉奶的滑口和一點點黑糖的香氣…….太好吃了呀! (但心裡的OS是: 這麼多燕窩, 夠成本嗎? )
天糖的美麗老闆娘Tracy 來自香港, 但在台灣己經經營了15年的雙妹嘜燉奶, 台北的有不少老饕們也都知道這個品牌, 最近, 在中山北路巷子裡的這個新店, 則是希望用法式甜點的包裝和氣氛, 重新包裝燉奶這個原味無添加的傳統甜點。 所以, 燉奶在這裡變成千面女郎, 可以是帕尼尼裡的抺醬, 也可以是配上甜蜜的水果, 變成流行的水果甜點….. 繼續閱讀 天糖
“辦活動”、”做菜”和”吃”應該是我最會做的三件事，平常當工作倒也忙得開心，不過當三件事情都關乎到自己的時候就不那麼好玩了，最近就是這樣，不但忙著創業、搬家、協助哥哥的婚禮、同時還要忙著自己的婚禮，簡直快要發瘋，不過現在好啦，工作室也搬完了，裝潢也快搞定了，公司也成立了，哥哥也度蜜月去了，就剩下自己的婚禮慢慢喬囉，今天就來分享一下小廚和大山無價游師傅討論出來的文定菜色，每一樣都有小廚掛保證^^ 繼續閱讀 小廚文定X大山無價
最近餃子癮發作，傍晚閒著沒事，搭著捷運，去永和義聚東劉家餃子館吃飯。
我們家是喜歡餃子的南方人，小時候上學帶便當，最想看到便當蓋子打開裡面躺著白胖的餃子，老媽身體不好，皮子買現成的，拌餡兒絕對自己來，買豬絞肉的時候，還多放幾十元的蝦仁下去一起絞，美味的。
至於吃餃子要沾什麼，家裡的慣例就是大蒜白醋醬油，再加上幾滴香麻油，不過後來我倒是喜歡只要白醋和幾滴醬油，爽口。 繼續閱讀 水餃、燒雞 難忘的家常味!
一個水果乾的品牌，叫1959。
為什麼? 相信你和我一樣納悶，這其實是一對母子的故事。
母親姜媽媽生於1959年，她負責這個品牌所有的水果進貨，而自小生長於佃農家庭，種過無數種水果的她，對全台灣每一種水果的生長時令、甜不甜，有沒有農藥，都瞭若指掌….當然，她也成為這個品牌最重要的代表人物，而兒子為了感謝媽媽，特別以這個媽媽出生的年份做為品牌的代表。 繼續閱讀 1959，只用最好的水果做水果乾