除了三星、二星、一星級米其林推薦餐廳外，2016 年米其林評鑑的港澳版本首度將『街頭小吃』也納入米其林評鑑中。除了奢華的高端餐廳外，此次的米其林評鑑也更貼近香港的庶民生活，美味不必然與昂貴畫上等號，少許的港幣銅板價，即可享受2016 年米其林評鑑的港澳版本推薦的香港庶民美食。 繼續閱讀 香港十八座狗仔粉
La cuisine bourgeoise 布爾喬亞：羅西尼牛排
相信你已經吃過美國 PRIME、澳洲9＋、日本小農黑毛和牛…各種頂級牛排，台灣牛的菲力吃過嗎？ 繼續閱讀 La cuisine bourgeoise 布爾喬亞：羅西尼牛排
傳奇的甜點師Dominique Ansel東京新據點—-Cronut
今天要跟大家介紹一個傳奇性的甜點師傅Dominique Ansel!
大家鐵定聽說過Cronut這項甜點，就是Croissant+donut，這項造成紐約市民大排長龍的創意甜點就是Dominique Ansel發明的。很可惜那時常去紐約出差卻始終沒機會一嚐Cronut的滋味，沒想到Dominique Ansel居然在東京開了分店，當然也成了此趟的必去行程。 繼續閱讀 傳奇的甜點師Dominique Ansel東京新據點—-Cronut
次郎的壽司
作為各式交通工具轉運的節點，銀座站有著數不清的出入口，在數寄屋橋方向的出口邊上，一個地下室風雨不動地座落，這個地下室在行家口中是個神奇的存在，不完全是因為全世界最出名的壽司店在此，一旁安安靜靜的，還有兩家列名米其林一星的店家，這樣一個在谷歌地圖裡不時錯過的地點有個諢號叫五星地下室，跟澳門的八星建築與英國的七星小鎮同屬米其林奇蹟景點。 繼續閱讀 次郎的壽司
去馬來西亞，不能不知的咖啡店文化
造訪過馬來西亞不下十次,卻是第一次來到位於北馬的檳城,東南亞炎熱的五月天讓我意外的在到訪檳城的第二天就嚴重中暑了, 我停下了原本計畫一路穿越馬來半島往泰國寮國越南前行的旅程,就這麼在檳城住下了等待體力恢復,沒想到,一住就是9天,正因為住了這麼長時間,也讓我有機會,用極其緩慢的速度來品嚐這個城市. 繼續閱讀 去馬來西亞，不能不知的咖啡店文化
東京Clinton St. Bakery
今天第一站來自紐約的Clinton St. Bakery，大家還記得以為在舊店面時推出過Clinton 的招牌鬆餅嗎？那蓬鬆Q彈的鬆餅真的另人回味，沒想到他居然在南青山開了分店，所以這次一定要讓其他人也嚐嚐我在紐約品嚐過的美味。 繼續閱讀 東京Clinton St. Bakery
上海中菜館裡的鵝肝
難道非要浮誇嗎？（腦中正在聽陳奕迅） 這鵝肝，這長像，出現在中菜館裡，難免惹來一陣議論：學法菜吧？洋裡洋氣….. 鵝肝上是一層黑松露，傳統法菜裡的鵝肝秋季配搭，黃色珍珠是分子處理過的黃桃，果香及微酸，也是濃郁鵝肝的好搭檔，到此，都是百分百法菜外衣，裡面卻是潮州菜硬裡子的鹵水鵝肝。
現烤現吃的東京土司店—-Centre The Bakery
Miss V 快三歲了，記得剛開店時也為了考察來東京一趟，每天都走到斷腿，開店後便再也沒時間出國，這次為了充實自己，充實Miss V，我們從今天起開始了吃到吐的四天三夜東京甜點之旅！
第一站跟大家介紹位在銀座一丁目的Centre The Bakery，10點開門，9點多就已經大排長龍，大家都為了那新鮮出爐的白吐司而來。 繼續閱讀 現烤現吃的東京土司店—-Centre The Bakery
蘇州太監弄 新聚豐菜館
蘇州老城區，觀前街附近，太監弄(這名字真是有點詭異，由來是明朝歷代皇帝派太監到蘇州監管織造局，太監們大都居住在織造局附近的里弄，故而得名)，聚集了蘇幫菜著名餐廳，明代嘉靖年間創立的得月樓，清代乾隆年間設立的松鶴樓，清代同治年間成立的老正興。前兩家和吳門人家並稱蘇幫菜三大餐廳。幾家店聚在短短30公尺中，沒有一點功力，是不容易在此立足的。 繼續閱讀 蘇州太監弄 新聚豐菜館
古早味糯米腸
「為什麼會這麼好吃？」
台北也有不少地方買得到「米腸」這個古早味，可是如果與這盤米腸相比，只要一入口，高下立判。像是法拉利跑車與人力三輪車的競速對決，台南這位只在清晨販售的阿婆米腸，立馬將其它任何地方販售的米腸拋得遠遠的，別人絕對看不到阿婆的車尾燈。 繼續閱讀 古早味糯米腸