Happy Chinese Valentine’s Day!

Happy Chinese Valentine’s Day! 美食飯團祝大家七夕情人節愈吃愈快樂!

身在紐約, 在七夕時忽然想起今年西洋情人節, 我們家老爺在 Amy’s bread 特別幫我訂做的蛋糕. 將Amy’s 最厂尢的 red velvet cup cake 變成心型蛋糕, 這真的是常客才有的禮遇哩 :)
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皮皮挫.芥末海蜇牛肉 紅綠雙辣 辣得過癮

辣，在夏季裡最挑動味蕾。今晚，一次嘗到辣椒加花椒的麻辣和芥末的嗆辣，兩道菜就足以配上兩碗飯。

民生社區的老店–皇品餐廳招牌菜"皮皮挫"，推薦給嗜辣飯團友。它的皮蛋先炸香，口感Q彈又吸辣，整道菜有紅艷艷的乾辣椒、辣椒粉、花椒、中藥材，調味的又香又辣又麻，再加上嚼勁十足的豬肉末、大量的脆花生和青蔥拌炒，小辣的版本就已經夠嗆的，我試過中辣，吃下第一口，同桌的人都愣了一回，被那個麻辣的程度震撼了，接著找好面紙擦眼淚鼻涕之後，它就瞬間盤底朝天，真真辣得過癮又好吃。

蓮藕花生雞腳湯

夏天快過完了, 才想起好久沒燉湯了….

我喜歡家裡爐上有一鍋湯的感覺, 再晚回到家, 熱一碗湯喝, 就立即有回到家的感覺。但因為是夏天吧, 站在爐前開火都是件苦差事了, 更別提動輒要一小時以上火候才燉得出的好湯…

但當我喝到這一碗蓮藕花生雞腳湯, 那種戀家的感覺又回來了, 這種家常的湯, 一般館子裡是喝不到的, 因為費工又賣不到好價錢,只有在家裡, 才會不嫌棄它帶點灰黑的顏色, 還可以大塊切藕, 因為喜歡一口咬下還有拉絲的特別質感…(不喜歡雞腳的可以用排骨, 但是不要忘記雞腳有天然的膠原蛋白啊)

藕的季節也快過去了, 哪天涼快點, 來燉湯吧.

 

by~美少女團長

 

夏天就是要吃冰！

 

為呼應上海吃的巧版主，本來想要前往芒果cha cha 嘗鮮，不過最近特別想要豪邁的大口咬著冰棒，所以還是傳統的枝仔冰才能符合痛快吃冰的精神！今天我要介紹的是桂山冰品部的傳統枝仔冰，最便宜的清冰只要5元，沒錯！只要5元！而百香果冰棒更是掛保證使用百香果果肉製成，可以吃到果肉和果粒，而紅豆冰棒更是有滿滿的紅豆，不甜不膩，清爽又解熱，還記得兩年前我第一次去的時候根本不用排隊，後來兩個月前的某一個星期天再去，才剛過中午就只剩下紅豆口味而已，所以今天我們特別想說早上先去訂，下山再去拿，結果早上10一到，發現跟過去不一樣的是，現在多了號碼機，大家可以躲到活動中心裡面坐著等，不用在外面排隊，此時叫號已經到了60號，想說頂多前面排個30組就了不起了，結果….我抽的號碼牌居然已經排到157號！簡直太誇張！看到很多人都是拿著保麗龍箱上百枝的在買，要吃真的只能乖乖的等了，所以奉勸想要回味古早味的朋友們，要吃真的請早～

桂山冰品部

 

by台北挑嘴小廚

 

也是早市裡的美味

在吉隆坡的早市裡發現這個可愛的煎餅, 叫"啊-碰" (一聲)

初看以為是夾什麼特別的東西吃, 付錢買了二個, 才發現它就是單吃, 不夾不包, 靠真本事。
不過大約15公分直徑的圓餅,外圍的脆和中心的軟Q, 對比很明顯, 也有很明顯的蛋香, 尤其是脆的地方, 會讓人想像吃零食一樣上癮停不了口。

雞蛋和麵粉, 真的是早餐的好朋友, 到馬來西亞, 變成了這個樣。

 

by~擬空姐

美食級冰品

連續兩天36度的高溫，人都快被烤焦了。今天來介紹幾道消暑的美食級冰品和適合熱浪下吃的熱門輕食。

> 芒果 Cha Cha 舊情也綿綿

回台之後跟著排隊人龍吃過不少芒果冰，獨鍾這家在花博期間大出風頭的芒果恰恰。好吃的芒果冰主角是芒果，太多的醬料起不到加分的效果，反而掩蓋了主角的風采。這裡選用的是屏東枋山輸出日本的外銷等級芒果，不淋任何的醬料，一口咬下大塊的果肉，既香又甜的滋味，盡是芒果天然的風味。芒果綿綿冰也好，微微的甜，綿綿的融在嘴裡。店家還提供海鹽，是很成人的選項。

富霸王，我要為你輕輕唱首歌兒

12:00，太陽大到讓人想罵髒話，富霸王門口已經開始排隊。

這家店有進步，現在無論外帶內用皆要排隊，內用的客人要點單、付清之後等服務人員帶位，過去曾有段時間，用餐時刻等位子的不耐煩，用餐的被人盯著也不痛快，現在規則清楚，大家做人要甘願。

深夜亂吃食堂

近日稿子寫不完，沒辦法去傳統市場找好吃的。

趕稿日，從來都是在家亂吃，話說前幾天上演自家深夜食堂，拿出冷凍蔥油餅，順手翻翻冰箱有沒有什麼可以配的，瞥見燻鮭魚口味的cream cheese（bagel吃完，抹醬還有），想說就來清冰箱好了，沒想到蔥油餅烙好，配上cream cheese，結果竟然是兩廂抵消——吃不出蔥油餅的蔥味，也沒了燻鮭魚的香氣，就是整個變成一種…無味熱麵皮的狀態，差點讓我懷疑是不是我鼻子壞了。
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