前陣子在大陸微博上看一則新聞，剛退休的足球金童“大衛貝克漢姆”的下一步計畫包括了開餐廳，跟人稱地獄食神的“哥登蘭姆西”預計開在倫敦的“菠蘿”市場附近，比起足球明星，我更好奇的是菠蘿市場到底在哪裡，轉念一想，可不就是Borough Market 嗎？這翻譯…有點意思。 繼續閱讀 Borough Market
破布子高麗菜
最近的高麗菜，好清甜啊！而且因為當令，價錢又很便宜. 清炒.醋溜.涮涮鍋.切絲拌芝蔴醬都好吃，最近我還發現一個有趣的新吃法: 把高麗菜用手撕大片，放一匙破布子，放在容器裡用大火蒸五分鍋, 起鍋時再放一小匙油蔥鵝油，好香啊！醃漬的破布子又可以帶出高麗菜天然的甜味，不必放鹽也很美味！
同場加映，剛上市的茼蒿也可以這樣做，而且蒸的時間更短喔!
by 美少女團長
變變變麻油雞
為什麼叫變變變麻油雞?
當然是自己亂取的名字, 但是因為可以有好幾種吃法, 而且比一般做法的麻油雞清淡些, 所以連吃幾頓也不會太燥熱上火 (女生本來也很少有燥熱体質, 虛寒的人多點)。 繼續閱讀 變變變麻油雞
緩緩秋日，桂花蜜藕羹
初冬的涼意一陣陣襲來，好想做些什麼抓住秋天的尾巴才好。
清晨遇到賣鮮藕的老先生，手臂上還帶著半乾的濕泥，時令剛剛過了霜降，想這蓮藕也是尾聲了，要多吃幾回還得等到明年，遂拎了一大袋回家。 繼續閱讀 緩緩秋日，桂花蜜藕羹
花蓮 蹦康肉圓
肉圓, 尤其是這種所謂”北部式”的油煎肉圓, 其實是一種會讓人上癮的食物。但, 也和所有的台式小吃一樣, 現在要找到道地的好吃肉圓, 己經不是太容易了。
快快快, 先歡迎大家多來分享私房的肉圓店家(小吃街、巷口、市場內不拘)。 繼續閱讀 花蓮 蹦康肉圓
一碗好湯水勝敷臉
以前, 聽過好幾位來台灣工作的香港女同事抱怨: 在台灣, 皮膚都變差了, 因為沒有好的”湯水”可以喝。
那時候不是很懂, 以為只是她們異地思鄉的一種說法。到真的喝過了廣東的好煲湯, 才知道, 原來一碗好湯喝下去, 皮膚和身体真的是有感覺的,有時候真的比面膜敷臉更有用。 繼續閱讀 一碗好湯水勝敷臉
普羅旺斯—逛市集，是不想戒掉的癮
普羅旺斯，除了陽光，還有市集，讓人愛它愛的死心踏地！
在市集裡問好的招呼聲不絕於耳，一聲聲友善的「蹦啾」，一個個讓人回禮到頭暈的微笑點頭，讓你應對不暇但心情卻絕對愉快；
你可以和小販們聊食物，聊天氣，聊他的狗、你的貓；
可以開心的試吃，一口還沒嚼完，他們便迫不急待的遞上第二口恭請你品嘗；
一攤還沒吃完，隔壁老闆就用期待並歡迎的眼神，迎接你在他的攤位前賞光。
市集裡的小販們不怕你不買，就怕你錯過普羅旺斯的菁華，他們會不厭其煩的讓你知道燉菜怎麼做，告訴你海鮮和橄欖油是從那裡來，總是要確定你懂得了這塊土地上的好，才放心讓你的嘴稍做休息或離開！
蛋炒飯加醬油
香濃滑順的巧克力堅果醬
關於瘋狂、婚禮以及喜餅這回事兒
這是從一個FB的對話開始的。
從精品公關轉戰烘焙界的小廚Virginia，很早就公布了她今年十月要結婚的消息，但是婚禮前一個月，她卻正在廚房裡忙著中秋節的大批辣堅果訂單，我在臉書上相當不解的問她：
“結婚前一個月，準新娘不是該忙著做臉嗎？我還沒見過忙著做生意的耶！"
“我還沒告訴你，我要自己做我的喜餅吧？" 她回答我。
這答案讓我當真吃了一驚，需要把婚禮搞成極限運動嗎這位姑娘？
“我準備結婚的時候，試吃了市面上的很多品牌，有些業務咄咄逼人要我馬上下單可以有優惠，但其實我想說他們的餅一點都不好吃，吃多了發現都一樣，我希望我的喜餅，和別人的不一樣。” 小廚說。 繼續閱讀 關於瘋狂、婚禮以及喜餅這回事兒