提起香港螃蟹，避風塘炒的作法可真是無人不知，早些年在灣仔出沒，一有客人，幾步路就來到鵝頸橋一帶，這裡有好幾家出名的螃蟹店，像喜記，橋底辣蟹等店裡一進去就是一堆名人合照留影，口味也是相當地道，這幾年銅鑼灣一帶地租飛漲，這些店的消費跟著水漲船高，每回呼朋引伴，點上一大盤炒蟹，再來個椒鹽瀨尿蝦，過癮歸過癮，帳單一來，總是看的膽顫心驚的。 繼續閱讀 觀塘辣蟹莊
2012 波爾多馬拉松 (2008 Chateau de Bensse, Medoc, Cru Bourgeois)
禮拜五晚上八點半, 身心俱疲地拖著自己離開公司, 把悶到極點的軀體投擲到車中, 鏗然有聲, 算是對飽經虐待的一周發出正式的抗議. 驅車回家, 該是犒賞自己的時候了. 細細檢視微不足道的酒櫃, 該開哪瓶好呢?
沒甚麼好遲疑的了. 2008 Chateau de Bensse, Medoc (Cru Bourgeois).
看著紅波爾多從瓶口緩緩流瀉, 一絲涓流滑落到醒酒器口, 順流至頸, 再慢慢沉積於腹, 像是頑皮跳脫的現代畫慢慢地被馴伏為傳統油畫, 從年輕到成熟, 從輕快到穩重. 在醒酒的過程中香味慢慢飄逸, 先是柑橘, 不是純品康納而是真正的柳橙, 成熟之後的果香參雜著橘皮, 甚至混著未預期的淡淡花香. 慢慢地, 波爾多招牌的黑嘉栗軟糖味散出, 所有關於波爾多美好的記憶隨之到來, 不同的餐敘, 酒會, 朋友, 美景, 一一浮現腦海. 當然還有烙印在心頭的, 波爾多馬拉松. 繼續閱讀 2012 波爾多馬拉松 (2008 Chateau de Bensse, Medoc, Cru Bourgeois)
你今天吃貝果了沒？
說到吃貝果，現代年輕人第一個聯想到的潮店就是《好,丘》！
在九月份，《好,丘》的第三家分店—-天母店隆重開幕。位於天母天玉街的《好,丘》，將寬廣的一樓規劃為用餐區，將貝果設計成許多道輕食的菜單，不僅有各式貝果的創意料理吃法，甚至用健康與美味的角度出發，將貝果與搭配的天然食材，做出最奇妙的混搭。 繼續閱讀 你今天吃貝果了沒？
杭州湖濱28
在清幽的茶館收完郵件出門開會，路上一台台的計程車聽到我們要前往的地點，二話不說地跑開，細細的小雨漸漸迷濛，即使在優雅的湖畔，淋雨也不是件好玩的事情，不得已搭上黑車被宰一筆，開完會再回到楊柳飄飄的湖邊，一路上雨水靜靜地下著，向晚的湖岸在滴水的車窗後面，閃涼著一片紅紅綠綠，印象裡秀麗的西湖這些年來少了含蓄，雨中多了三分妖豔跟一絲拒人於外。 繼續閱讀 杭州湖濱28
神樂坂 – 石かわ Ishikawa 和食
當初會選擇去吃神楽坂 – 石かわ Ishikawa，主要有兩個原因，第一個原因是它是我在東京還未嘗試過的米其林三星餐廳之一，第二是一位國際知名的美食部落客朋友大力推薦，他知道我有到東京旅遊的計劃，立刻寫了一個訊息給我，說道：「Cathy，妳一定要去Ishikawa，實在是太棒了，妳肯定會喜歡！」讓我立即心嚮往之。 繼續閱讀 神樂坂 – 石かわ Ishikawa 和食
滇緬街的印度烤餅
這兒有許多青春回憶，剛上台北的時候在永和住了七年，假日睡醒常常摩托車一騎，就到中和華新街吃早午餐，吃粑粑絲邊配應該是加了點鹽跟香料的冰鎮檸檬汁，後來我再也沒有在其他地方喝過相同口味了。 繼續閱讀 滇緬街的印度烤餅
美食散步，發現巷弄美味
繼嚮板咖啡之後，今日又來到充滿驚奇的26巷附近，巷弄又開了好多新店，路過一個非常日式的蕎麥麵，寫著「二月半」，非常日式的拉門拉開，不斷傳來日語的聲音，感覺過了門就像來到日本。 繼續閱讀 美食散步，發現巷弄美味
麻辣牛肉蘿蔔鍋
天雨，像是生物本能似的想喝湯，又不甘心只喝一碗清燉的湯. 就帶著我冰箱裡的牛肋條和白蘿蔔"叛逃"了，今天煮一鍋麻辣牛肉蘿蔔鍋. 繼續閱讀 麻辣牛肉蘿蔔鍋
枝骨糙米粥
連續幾日滂沱大雨，滿屋子濕氣讓人都懨懶起來，這週剛好應酬多，從高貴的和牛鐵板燒吃到慢工出細活的懷石料理，在這種濕雨狼狽的日子裡頭要不斷在客戶面前維持優雅，不論是腸胃或是心靈都覺得負擔特別大。
難得週五晚上清閒，特別想來點非常清淡的小品，濕氣加疲憊，想起了小時候外婆常備的這道「糙米枝骨粥」。
適宜的餐酒搭配帶你上天堂
在外用餐時，我觀察到台灣人對於餐酒搭配概念的接受度慢慢開始普及化，例如:去吃台菜料理時會帶南美洲濃郁的Cabernet Sauvignon；吃握壽司時會想來一杯香檳或chardonnay白酒。讓我想起餐飲業推廣餐酒搭配的路已走過漫長的十年以上，已從沙漠到現今萌芽的階段，實屬不易!
我接觸大部分對葡萄酒有興趣的朋友，常常問紅白酒千白種，到底是要怎麼搭配餐點? 不同方式的餐酒搭配到底有何差別? 繼續閱讀 適宜的餐酒搭配帶你上天堂